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commercializzazione tartufi
Ciao a tutti !Mi sembra di capire che anche togliendo 200 Kr di tartufi all'anno (purtroppo a me non succede ma a qualcuno di voi senz'altro) l'importante è essere comunque continuamente ricercatori dilettanti .Sveglia dare tutto ai comercianti non crea concorrenza di mercato e tutto va a scapito del tartufaio che resta isolato evanescente e con pochi pochi soldini basta vedere i prezzi del pico alla fonte prima e dopo l'articolo 109 .sti tartufi valgono 3000 4500 euro al chilo nel mondo e la combricola gli pagava 60 euro a Natale 2006!Mi sento offeso quando spendo abilità di ricerca sudore tempo passione e denaro e tasse regionali e chi si fa isoldi srcive sui giornali che per il tartufaio deve essere un divertimento e basta pagargli le spese!in nero.questa è la realtà ancora una volta ancora in Italia si stravolgono i sensi e si permette la non tutela ed esistenza di un intera categoria di cittadini tagliandoli fuori da un mercato oggi importante e predisponendo tutti i problemi aumentandoli sulla salvaguardia del tartufo.Tanto non sono seriamente rrintracciabili.E ma qualcuno si faccia avanti questo è un forum pacifico o no?qualcuno mi contraddica se no lo stesso quesito lo pongo magari su forum del tipo grillo e compani e poi se ne discuterà .Comunque io ora mi ritiro e ne esco fuori venderete i vostri tartufi a 50 centesimi 2 euro e un giorno in Italia saranno anche spariti.
Re: commercializzazione tartufi
Ciao Angelo2, ho letto quanto hai scritto e credo di aver capito cosa intendi dire, anche se con difficoltà.
Non condivido pienamente il tutto, più che altro per il fatto che non è così facile vendere chili e chili di tartufi che come ben sai ti scottano sulle mani perchè è un prodotto soggetto a calo peso e a deterioramento.
Comunque, anche se il discorso può essere lunghissimo, concludo in questo modo:
Mi chiedo, visto che hai le idee cosi' chiare, come mai non fai il commerciante di tartufi invece di andarli a trovare?
In questo modo invece di 600 guadagnerai 3000-4500 o molto di più senza spendere, come tu dici, abilità di ricerca, sudore, tempo, passione e denaro e tasse regionali ecc ecc
Mau
Admin
Re: commercializzazione tartufi
Ciao tuberMau.Innanzi tutto ti ringrazio per la paziente attenzione e risposta,e mi scuso del fatto che non avevo visto il mio post inserito con la tua risposta rispondentoti però alle altre ripetendomi un po',anche se credo di essermi espresso in modo migliore.Vi chiedo scusa perchè pensavo che il mio post fosse stato ecluso.
Riguardo l'argomento,penso che la fase commerciale per noi raccoglitori sia"che non ne veniamo mai a capo".il problema nasce da un articolo dell'ultima finanziaria che esclude dall'esistenza fiscale tutta la categoria dei tartufai e tartuficoltori con questa specie di obbligo a consegnare itutto il ritrovato ai grossisti commercianti,e da una legge che comunque penalizza tutti tartufai e onesti commercianti a tasse veramente spropositate come se si combattesse il libero commercio dei tartufi. questa condizione è estremamente favorevole agli illeciti commerciali.In effetti la mancata reale rintracciabilità permette sotto il caricamento di dare la nostra origine a svariati tartufi extra-europei come l'indicum magari aromatizzato sinteticamente.Laleggina impedisce il libero accesso ai tartufai e tartuficoltori ai mercati(fiere negozi privati) non predisponendo alcuna documentezione fiscale sicura(documenti x fatture ecc)facendo nascere troppe interpretazioni ecc.Alivello pratico si assiste al cantrollo del mercato da una sola categoria,dove in annate poco produttive i tartufi locali realizzano prezzi alla fonte ingiustificati dal mercato,e poi chi può sapere se sull'autofattura sia indicata la vera quantità e prezzo?
Re: commercializzazione tartufi
_continuo:Non diamoci una zappata sui piedi proprio noi tartufai,con la scusa dell'anonimato abbiamo perso i nostri diritti di essere salvaguardati e considerati .Ho visto i mitici trifulau anziani vecchi di annate e mercati gente venerabile di 85 anni scrollare la testa e imprecare quando a......... finalmente tolto qualche tartufo in annate non produttive si son visti prezzi di 40 euro l'etto mentre daccordo i commercianti se la ridevano quelle erano le prafumate da mischiare nei bauli pieni di rape verdi.;d'altra parte consumatori raccontavano di essere finiti in ospedale per tartufi trattati chissà con cosa.Chiediamola tutti insieme una legge fiscale equa che permetta a tutti di lavorare, le troppe tasse sono controproducenti, chiediamo regimi forfetari alla fonte simili al comparto agricolo (in quanto è una risorsa primaria e non commerciale dove per attingerla occorrono figure specifiche sia liberi tartufai sia tecniche silvocolturali oggi ampiamente studiate e applicate divulgate dalle stesse attività pubbliche scientifiche),conteniamo i rincari fiscali al cammerciante.Una legge applicata in sede legale e penale per i trasgressori, che non sono i tartufai ,l?importazione massiccia di tartufi di altro genere è già vietata come pure le sofisticazioni alimentari.
Re: commercializzazione tartufi
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Sondaggio, per la stesura del regolamento comune per le gare di cani a tartufo!
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Se avete difficoltà scrivete una e-mail con i vostri pareri o consigli info@trovatartufi.com
DOMANDA: quanti cani procapite ogni concorrente può iscrivere alla gara di cani da tartufo?
1
2 3 4 5 6 7 8 9 10 Senza limiti
Profondità di occultamento delle poste nei vari campi
Le persone incaricate all'occultamento degli involcri devono essere debitamente istruite, con esempi pratici, prima della gara Gli incaricati devono avere una zappetta con lama uguale e occultare, per quanto tecnicamente possibile, gli involucri alla stessa profondità!
I concorrenti a cui i cani se escono dal ring, devono essere penalizzati?
No Si Si, qualora il cane, insensibile al richiamo, vada a disturbare un altro concorrente in gara su un'altro campo
Gli involucri contenenti i tartufi, consegnati al giudice, devo essere risotterrati, per quanto possibile, negli stessi fori iniziali?
Si No
Il concorrente deve essere fornito di premi uguali per tutti, da concedere al cane in numero uguale agli involucri da rinvenire e deve poi consegnare la rimanenza al giudice a termine gara pena annullamento dei tempi di rinvenimento per ogni premio mancante?
Si No Si, ma il concorrente può anche non concedere i premi purchè lo dichiari al giudice all'inizio della sua gara, in tal caso non ne verrà fornito.
Nei vari campi istituiti devono essere equamente ripartiti il numero di concorrenti?
Si No Si, salvo se vi sono campi per cani maschi e femmine
Il conduttore del cane deve segnalare il tartufo:
Prendendo l'involucro con la mano e alzando il braccio all'indirizzo del giudice Pronunciando il numero sequenziale degli involucri rinvenuti Altro
I cani maschi e le femmine devono gareggiare in un proprio campo, quindi il sorteggio di partecipazione deve essere diviso equamente per il sesso dei cani concorrenti?
si no si solo se vi è un egual numero di cani di sesso diverso
Il pubblico a che distanza devono essere confinati dai campi di gara?
5 metri 7 metri 10 metri
Che estensione devono avere i campi di gara per i cuccioli
5x5 10x10 15x15
Per le gare, i cuccioli vengono definiti tali se hanno un età fino a :
6 mesi
9 mesi 12 mesi
I tartufi da occultare nei campi devono essere:
Sempre freschi Anche congelati in mancanza dei freschi
Penalità per inosservanza del regolamento?
Annullamento del tempo dell'ultimo tartufo trovato Squalifica Da decidere in base alla violazione commessa, ma la penalità deve essere indicata preventivamente sul regolamento.
Che estensione devono avere i campi di gara per i cani adulti?
10x10 15x15 20x20 30x30
Il tempo per ogni concorrente deve essere di:
3 minuti 4 minuti 5 minuti Il tempo verrà deciso al momento in base al numero dei campi e ai concorrenti presenti.
Il prezzo di iscrizione a cane deve essere di:
10 euro 15 euro 20 euro Da decidere ogni volta in base ai costi da ammortizzare
Quanti involucri, contenenti tartufo, bisogna trovare nel tempo massimo ammesso?
3 4 5 Il numero si decide al momento in base ai campi a disposizione e ai concorrenti presenti
I tartufi da occultare devono essere contenuti in:
Involucri in plastica Sacchetti di stoffa Ovetti metallici Tulle per confetti In tulle per confetti e nei contenitori di plastica
Quanti involucri contenenti tartufo devono essere occultati per ogni singolo campo?
5 6 7 8 9 10
Per altri sondaggi o precisazioni scrivete a info@trovatartufi.com
Si, partecipo esprimendo il mio parere Si partecipo perchè sono un organizzatore Si partecipo perchè son un appassionato di gare Si partecipo anche se sono saltuaro alle gare Non partecipo perchè non mi interessano le gare Non partecipo perchè ho perso fiducia negli organizzatori Partecipo attivamente perchè credo che si possa migliorare le varie deficenze avvenute in passato n molte gare.
In caso di caldo i tartufi occultati nei campi devono essere sostituiti con quelli di più recente confezionamento ogni:
5 concorrenti 10 concorrenti 15 concorrenti 20 concorrenti ogni ora ogni due ore A metà dei concorrenti di ogni campo!
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