Ciao Frank e Telio, mi sento di intervenire.

Di fatto la toscana è una delle regioni in cui molti si affittano ( pagando una cifra più o meno irrisoria) dai proprietari terrerieri, di solito contadini, i fossi e fossetti.

Fatto ciò chiedono e ottengono l'autorizzazione per riservarsi il diritto di raccolta dei tartufi.

L'autorizzazione avviene dopo un sopralluogo ove  si verifica la sussistenza  delle condizioni previste, tra cui anche la messa a dimora di un congruo numero di piantine micorrizate. ( spesso comprate da un vivaio  "consigliato") 

Ottenuta l'autorizzazione gli affittuari o conduttori del fondo appongono cartelli di "raccolta tartufi riservata".

Dico ciò perchè quello che ha indicato Telio purtroppo è vero, le zone libere per andare a tartufi in Toscana in questi ultimi anni si   sono estremamente ridotte .

Il problema è molto delicato, da una parte c'è da tutelare il diritto di proprietà dei terreni, dall'altra il diritto di raccolta dei tartufi  per tutti gli abilitati , non per ultima  la salvaguardia delle specie tartufigene  nonchè la miglioria degli ambienti tartufigeni.

Purtroppo spesso le decisioni  per il rilascio dei titoli autorizzativi, i comportamenti di tartufai, di conduttori di fondi e di alcuni addetti ai controlli,  sono così soggettivi, per non dire spesso anche di parte o per ignoranza in materia , che vanno ad incidere fortemente sul bene principale da tutelare,  che non  è di sicuro la proprietà privata o la raccolta del tartufo, ma il tartufo come bene raro di questa nostra Italia.

Io sarò drastico con i miei pensieri ma  se fosse per me, ammetterei il diritto di riservarsi la raccolta,  solo in impianti ex novo di tartuficoltura,  gli impianti controllati ( quelli migliorati con la messa a dimora di painte tartufigene) dovrebbero essere effettuati da enti e Uffici statali e anche associazioni  e non da privati, ma  in quest' ultime la ricerca dovrebbe essere libera per tutti.

Di fatto il tartufo è un prodotto dello Stato e quindi di tutti coloro che, autorizzati dallo stesso, intendono ricercarlo.

Riservarsi il diritto di raccolta, a mio parere, ne  dovrebbe avere pieno titolo solo colui che è riuscito, nel suo terreno, di proprietà o condotto, con spese, sudore e risorse fisiche, ad ottenenre una  produzione di tartufi,  quindi come conseguenza di messa a dimora di piante da tartufi e non per una produzione a vocazione  naturale.

In  Piemonte ad esempio i proprietari o i conduttori dei fondi recintano a rete i fossi naturalmente produttivi di pico, al fine di riservarsi il diritto di raccolta dei tartufi, logicamente in contrasto con i diritti dei tartufai locali, liberi ricercatori che, spesso, si rivolgono invano alle autorità preposte, alcuni tartufai addirittura passano a vie di fatto, come ad esempio gettare l'UREA nelle tartufaie per uccidere le micorrize.

In pratica una guerra per rivenidcare i propri diritti, ma alla fine è sempre la specie tuber che ci rimette.

Da qualche anno in Piemonte si è giunti ad un tacito compromesso, l'aquirente di un fosso o zona produttiva ne recinta solo la metà per lasciare la  restante ai tartufai, ciò limita rivendicazioni nei confronti delle tartufaie chiuse e dei cani ( spesso vengono gettate esche avvelenate all'interno della zona recintata).

Ho visto con i miei occhi che queste zone recintate a rete, precludendo l'accesso anche agli animali selvatici, non hanno più la produzione di un tempo, senza contare poi che questi  oltre a rendere un ambiente meno asfissiante fungono da veicoli delle spore per la riproduzione della specie.

Quindi la chiusura a rete danneggia la specie per mancata diffusione delle spore.

Ho visto coni miei occhi fossi e fossetti, sempre in Piemonte, recintati e puliti come se fossero dei giardini di ville, mancava solo il prato inglese.

L'asportazione di piante arbustive e comari, il cambiamento dell'habitat ha inciso negativamente al ciclo biologico del tartufo e la raccolta negli anni in queste zone è andata via via sparendo.

Purtroppo ci sono leggi contrastanti, ognuna tutela dei diritti ed è normale che ognuno cerca di tirare l'acqua al suo mulino.....

Finchè non cambiano le cose,  chi ci rimettera la specie tuber e i cani da tartufo.

 Per cambiare le cose bisogna cambiare le leggi.

Per cambiare le leggi ci  vuole l'unità, cosa rara da ottenenere in questo settore, spesso omertoso e veniale.

A mio parere dovrebbe essere lo Stato a decidere se tutelare fortemente un bene comune che richiama turismo culturale e gastronomico o il bene privato, con l'esclusivo interesse del singolo, proprietario o conduttore del fondo.

Purtroppo chi decide .....spesso non sa nemmeno distinguere un tuber da un tubero, molti pensano solo a mangiarlo ma poco sanno che dietro ad ogni tartufo c'è la storia di tartufaio, di un cane e di un albero.

Mau